31 mars 2026
De la bière au whisky, l’histoire de Ninkasi est marquée par la rencontre.
D’abord celle entre Christophe, jeune diplômé parti vivre son rêve aux États-Unis, et Kurt.
Ce dernier va l’introduire à la culture des micro-brasseries, des lieux uniques pour boire des bières craft, écouter de la musique et déguster des burgers fait maison. Quinze ans plus tard, une autre rencontre va changer l’histoire de Ninkasi, celle d’Alban, aujourd’hui maître-distillateur Ninkasi.
En 1995, de retour des États-Unis, Christophe Fargier réalise son rêve et ouvre la première microbrasserie Ninkasi à Gerland, à Lyon, une ville au riche héritage brassicole.
Mais son rêve est de brasser plus que de la bière.
Il crée alors un lieu ouvert qui brasse des métiers, des publics, des talents, des styles, des cultures, des goûts…
Parce que ces moments entre amis sont précieux.
Ceux autour d’une bière craft, d’un bon burger et au son d’un concert.
Des instants uniques qui mettent le partage au cœur de toutes les expériences.
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