09 mars 2026
ITW par Julie-Chloé Mougeolle
Dans le Vieux Lyon, au cœur des ruelles pavées toujours animées, une adresse attire irrésistiblement les gourmands : Yaoz.
À l’origine de ce concept aussi généreux que convivial, Nicolas, un entrepreneur passionné qui a su transformer une simple gourmandise en véritable expérience sucrée.
Depuis l’ouverture du premier établissement, devenu aujourd’hui le flagship de la marque, l’enseigne s’est développée et compte désormais près d’une dizaine d’adresses en France.
Le principe ? Une street-food sucrée et ludique qui mêle gourmandise, créativité et plaisir du partage.
Chez Yaoz, les incontournables gaufres à bulles croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur se garnissent de glaces onctueuses, de fruits frais, de coulis et de toppings aussi généreux que régressifs.
À la carte également : bubble tea, desserts glacés et autres douceurs colorées qui séduisent aussi bien les étudiants que les familles en balade.
Ce qui fait la force de Yaoz, c’est cette capacité à créer un moment gourmand et joyeux.
Dans un décor moderne et chaleureux, chacun compose sa gourmandise idéale.
Le concept, inspiré de tendances asiatiques revisitées à la sauce française, séduit par sa fraîcheur et son côté personnalisable.
Derrière cette réussite, Nicolas veille à conserver l’esprit d’origine : une marque accessible, fun et généreuse, où la gourmandise se vit comme un moment de plaisir simple.
Le succès rencontré dans plusieurs villes françaises confirme l’engouement pour cette nouvelle façon de déguster le dessert.
Dans le Vieux Lyon comme ailleurs, Yaoz s’impose désormais comme l’une des adresses sucrées incontournables pour une pause gourmande.
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