Florence, Le Temple du Fromage pour le Berthoud, plat national des Flottins d'Evian

27 décembre 2019
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Le Berthoud

Moins connu que la tartiflette ou la fondue savoyarde, le berthoud est un plat typique du Chablais, en Haute-Savoie.

A découvrir car il permet de varier les spécialités fromagères.

Son ingrédient principal, un fromage des Pays de Savoie un peu moins connu que le Reblochon et le Beaufort, l'Abondance, lui aussi sous signe qualité (AOP, ex-AOC)

LE TEMPLE DU FROMAGE

La  Fruitière de Lugrin , entreprise familiale fondée en 1988, a créé en 1992 Le TEMPLE DU FROMAGE , qui vous propose aujourd'hui 3 prestations :

  • UN RESTAURANT où vous pourrez déguster essentiellement des plats régionaux à base de fromages, affinés par nos soins, à savoir Fondue Savoyarde, Raclette, Berthoud, Tartiflette ;
  • UN MAGASIN  proposant la vente directe de fromages locaux, ainsi qu'un assortiment de produits régionaux tels que  salaisons, vins, alcools, miels, confitures, chocolat...
  • UN MUSÉE, le petit dernier né en 1999, véritable spectacle son et lumière vous présentant les premières méthodes de fabrication du fromage.

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